「機能性原料（素材別・成分別）一覧」を通じて、食品の開発にお役立ていただける情報を提供しています。機能性や効果効能を有した食品原料を中心に健康イメージや流行素材な商品販売に適した素材、また特定保健用食品や機能性表示食品、栄養機能食品などにも使用できるエビデンズを有した健康素材情報をご紹介します。機能性原料（素材別・成分別）をお探しのOEM、ODM、受託製造、委託製造にご興味のある方はぜひ当ページを参考にしてください。

機能性原料一覧

5-アミノレブリン酸リン酸塩、RNA（リボ核酸）、α-GPC（グリセリルホスホリルコリン）、α-リノレン酸、α-リポ酸、アーティチョーク、アーモンド、アイスランドゴケ、アイビー、アイブライト、アカガウクルア、アカシア、アカシアガム、アカシアゴムモドキ、アカショウマ、アカバナ属、アガベ、アカメガシワ、アカモク、アガリクス、アガロオリゴ糖、アキノキリンソウ、アキノワスレグサ、アキョウ、アグアヘ、アグリモニー、アケビ、あけび、アケボノフロウ、アサイー、アザラシ、アサリ、あじ、アシタバ、アシドフィルス菌、アシュワガンダ、アスコルビン酸、アスタキサンチン、アスパラガス、アスパラギン、アスパラギン酸、アスパラチン、アスパルテーム、アセスルファムK、アセチル-L-カルニチン、アセロラ、アチオテ、アッケシソウ、アップルファイバー、アディポネクチン、アニス、アフリカマンゴノキ、アボカド、アマチャヅル、アマドコロ、アマナズナ、アマランサス、アミノ酸、アミノ酸ミックス品、アムラ、アメリカショウマ、アメリカタカサブロウ、アメリカ人参、アラキドン酸、アラニン、アラビアガム、アラビノース、アラビノキシラン、アラメ、アリイン、アリシン、アルガロビーナ、アルガン、アルガンオイル、アルギニン、アルギン酸、アルギン酸ナトリウム、アルケミラ、アルジュナ、アルファーアミラーゼインヒビター、アルファリポ酸、アルファルファ、アルブチン、アルブミン、アロエ、アロエベラ葉エキス、アロニア、あわ、アワビ、アンコウ、あんず、アンセリン、アンチョビ、アンディーブ、アンデスポテト、アントエキス、アントシアニン、アンドログラフィスパニクラータ、アンフィス、亜鉛、亜麻リグナン、亜麻仁、亜麻仁油、綾紫、粟、杏子、甘茶、甘橙、蟻、小豆、青パパイヤ、青花、青海苔、青小豆、青豆、赤ガウクルア、赤キャベツ、赤ジソ、赤ショウガ、赤汁、赤松、赤藻、赤米、麻の実、明日葉、藍、EAA（必須アミノ酸）、EGF（上皮細胞増殖因子）、EPA（エイコサペンタエン酸）、イカ、イカの骨、イズミダイ、イスランドゴケ、イソフラボン、イソマルツロース、イソマルトオリゴ糖、イソロイシン、いちご、いちじく、イチョウ、イチョウ葉エキス、イナゴ豆、イヌリン、イノシトール、イポルロ、イミダゾールジペプチド、イミダゾールペプチド、イモーテル、イランイラン、イリドイド、イワシ、いわし、イワシペプチド（サーディンペプチド）、イワシ抽出ペプチド、イワベンケイ、インカインチ、インカベリー、イングリッシュラベンダー、インゲン豆抽出物、インディアングズベリー、インディアンデーツ、インドセンダン、硫黄、苺、ウアナルポマチョ、ウイキョウ、ウィンターセイボリー、ウコン、ウスベニアオイ、ウスベニタチアオイ、ウチワサボテン、ウド、ウベ、うみぶどう、ウメ、烏骨鶏、烏賊骨、烏薬、烏龍茶、温州みかん、海蛇、馬の心臓、梅、裏白樫、鶯菜、AHCC（活性化糖類関連化合物）、ALA（アミノレブリン酸）、EGCg（エピガロカテキンガレート）、Fe、HMB（β-ヒドロキシβ-メチルブチレート）、L-カルニチン、L-シトルリン、L-セリン、MSM（メチルスルホニルメタン）、N-アセチルグルコサミン、SOD酵素、S-アデノシル-L-メチオニン、エイコサペンタエン酸、エイランタイ、エキナセア、エクオール、エクサージ、エコール、エゴマ、エゾウコギ、エゾヘビイチゴ、えのき、エノキ茸、エバーラスティング、えび、エラグ酸、エラスチン、エリスリトール、エリンギ、エルカンプーレ、エルゴチオネイン、エルダー、エルダーフラワー、エルダーベリー、エンジュ、えんどう、エンベリア、夷草、燕麦、燕窩、塩素、枝豆、ω（オメガ）-3、ω（オメガ）-6、オオアザミ、オオイタドリ、オーク、オーツ、オーツ麦、オートムギ、オオニラ、オオバコ、オオバコ種皮、オオバコ葉、オオバンガジュツ、オオムギ、オオヤモリ、おから、オキアミ、オキシカイン、オクタコサノール、おくら、オシャグジタケ、オスモチン、オトメアゼナ、オニオン、オニサルビア、オノマンネングサ、オパイン、オブロンガ、オランダビュー、オリーブ、オリーブ油、オリゴノール、オリゴペプチド、オリゴメリックプロアントシアニジン、オリゴ糖、オリザペプチド、オルニチン、オレイン酸、オレウロペイン、オレガノ、オレンジ、雲南百薬、黄精、黄連、御種人参、大車、大麦、大麦若葉、大麦麦芽、L-カルニチン、γ-オリザノール、γ-リノレン酸、γ-アミノ酪酸、γ-グルタミル-S-アリルシステイン、ガーデンアンゼリカ、カイアポイモ、カイニン酸、ガウクルア、カウスリップ、カウベリー、カカイ、カカオ、カキ、カキエキス、カキネガラシ、カクタス、カシス、カシス種子油、カシューナッツ、ガジュツ、カゼイン、カゼインドデカペプチド、ガセリ菌、カチプファティマ、カツアーバ、カツオ、ガックフルーツ、カテキン、カナダ産ブルーベリー、ガニアシ、カノコソウ、カバ、カバノアナタケ、かぶ、カフェイン、カフェ酸、カプサイシン、かぼす、カボチャ、かぼちゃの種、カミツレ、カミメボウキ、カムカム、カメリナ、カモミール（カミツレ）、カラギーナン、カラクサケマン、ガラクタン、ガラクトオリゴ糖、ガラクトマンナン、カラスムギ、カラトウキ、ガラナ、カラマツ、カラマンシー、カラモモ、カラルマフィンブリアタ、カリウム、カリフラワー、カリン、カルシウム、ガルシニア、カルダモン、カルニチン、カルノシン、カルメグ、カレープラント、ガレガ、カロテノイド、カロテン、カワラケツメイ、カンカ、カンナビジオール、ガンマオリザノール、花粉、海藻、海藻抽出物、柿、核酸、活性炭、葛、葛花、甘藷、甘草、管花肉従蓉、肝臓エキス、還元パラチノース、広東人参、蚕、白雲花根、槐花、GABA（ギャバ）、キウイフルーツ、キクニガナ、キクラゲ、キササゲ、キサントフィル、ギシギシ、キシリトール、キシロース、キシロオリゴ糖、キスツスインカヌス、キダチアロエ、キダチコミカンソウ、キダチハッカ、キチン・キトサン、キトグルカン、キトサン、キナ酸、ギニア・グレインズ、キヌア、キノコ抽出物、キハダ、キバナノクリンザクラ、キビ、ギムネマシルベスタ、キャッツクロー、キャットニップ、ギャバ、キャベジン、キャベツ、キャラウェイ、キャロット、キャロブ、キャンドルブッシュ、ギョウギシバ、キンカン、ギンコライド、キンセンカ、ぎんなん、ギンモクセイ、黄杞葉、菊芋、菊花、吉草根、桔梗、牛乳、魚肉ペプチド、魚鱗、共役リノール酸、玉竹、筋骨草、菌根菌、金、金コロイド、金銀花、金時草、金針菜、銀杏、行者にんにく、姜黄、枳実、3-クロロプロピオン酸、グアーガム、グアナバナ、グァバ、クゥクア、グーグル、クエルセチン、クエン酸、クコ、クコの実、クサノオウ、クスリウコン、クチナシ、グッグル、グドゥーチ、クマザサ、クマツヅラ、クマリン、クミスクチン、クミン、グヤバノ、クラウドベリー、クラブアップル、グラブリジン、クラリセージ、クランベリー、くり、クリーバーズ、グリーンナッツ、グリーンピース、クリケット、グリコーゲン、グリシン、グリセリン、グリセロホスホコリン、クリトリア、クリル、クリルオイル、グルカン、クルクミン、グルコサミン、グルコマンナン、グルコン酸、グルコン酸亜鉛、グルタチオン、グルタミン、グルタミン酸、クルマバソウ、クルミ、くるみ、クレアチン、グレインズ・オブ・パラダイス、グレープシード、グレープフルーツ、クロウベリー、クローブ、クロスグリ、クロセチン、グロビン蛋白分解物、クロマメノキ、クロム、クロレラ、クロロゲン酸、クロロフィル、クワ、クワガタソウ、クワンソウ、葛の花、苦丁茶、熊葛、熊苔桃、栗、黒ウコン、黒ショウガ、黒胡椒、黒酵母、黒砂糖、黒酢、黒大豆、黒豆、黒米、黒木耳、山梔子、楠、ケイカ、ケール、ケツメイシ、ゲニステイン、ケフィア、ケフィラン、ケラチン、ゲラニウムサングイネウム、ケルセチン、ゲルマニウム、ゲンチオオリゴ糖、ゲンノショウコ、ケンポナシ、珪素、桂皮、鶏血藤、鶏卵、月桂樹、月桃、玄米、玄米茶、コウジ酸、コエンザイムQ10、ゴーツルー、コーヒー、ゴーヤー、コーラ、コーリャン、ゴールデンキャンドル、ゴールデンベリー、コオロギ、コーンシルク、コガネバナ、コケモモ、ココア、ココナッツ、ゴジベリー、コショウ、コタラヒム、ゴツコラ、コパイバ、コハコベ、コバルト、コブラ、ゴボウ、ごま、ゴマ酢、コメ胚芽油、コモンタイム、コモンホアハウンド、コモンラベンダー、コラーゲン、コリアンダー、コリン、コルツフット、コルディセプスミリタリス、コレウス・フォルスコリ、コレステロール、コロハ、コンドロイチン硫酸、コンニャク、コンブ、コンミフォラムクル、黄杞、胡麻、胡椒、五加皮、五葉松、鯉、紅花、紅景天、紅藻、紅茶ポリフェノール、酵素、酵母、香酢、香水薄荷、香醋、高麗人参、合歓花、黒糖、骨砕補、昆布、小松菜、小麦フスマ、小麦若葉、小麦抽出エキス、小麦胚芽、蛤蚧、米ヌカ、米ファイバー、米ペプチド、米麹、米粉、米油、米胚芽、SAMe含有酵母、サージ、サーデンペプチド、サイクロデキストリン、サイタイ、ザイラリア、サイリウム、サクナ、サクラ、ザクロ、サケ、ササクレヒトヨタケ、サジー、サチャインチ、サッカリン、サツマイモ、さといも、サトウキビ、サトニラ、サネブトナツメ、サバ、サフラン、サボテン、サポニン、サマーセイボリー、サムブクスエブルス、サメ肝油、サメ軟骨、さやいんげん、サラシア、サラダバーネット、サルコシン、サルバチア、サワーオレンジ、サンシキスミレ、サンタベリー、サンダルウッド、サンビロート、魚ウロコ、魚発酵粉末、沙苑子、鎖陽、桜の花エキス、鮭卵巣外皮加水分解物、鯖、三七人参、山査子、山椒、山茱萸、珊瑚、酸棗仁、酒粕、酢酸、酢酸菌、蠍、C3G（シアニジン-3-グルコシド）、CBD（カンナビジオール）、CLA（共役リノール酸）、CPP-ACP（カゼインホスホペプチド-アモルファスカルシウムホスフェート）、GSAC（γ-グルタミル-S-アリルシステイン）、L-シスチン、ジアシルグリセロール、シアノコバラミン、シアバター、シアル酸、シークワーサー、シイタケ、シーベリー、シール、ジオスゲニン、シカカイ、ジクベルチン、シクロデキストリン、シジミ、シスチン、システイン、シソ、しそ、シッサス、シトラス、シトラスアランチウム、シトラスファイバー、シトルリン、シトロネラ、シナガワハギ、シナノグルミ、シナモン、シベリア人参、シマミミズ、しめじ、シモンイモ、ジャーマンカモミール、ジャガイモ、ジャスミン、シャタバリ、シャペウデコウロ、ジャラハニー、シャンピニオン、ジューンベリー、ジュニパー、ジュニパーベリー、じゅんさい、しょうが、ショ糖、シラカンバ、シラホシムグラ、シリ、シリマリン、シルク、ジンゲロール、ジンジャー、塩、四季柑、四条大麦、脂質、酒石酸、女貞子、松節、樟芝、植物ステロール、植物発酵食品、食物繊維、伸筋草、深海鮫肝油、真珠、地獄の釜の蓋、沈香葉、椎茸、唐独活、白インゲン豆、白ガウクルア、白キクラゲ、白樺、白金ナノコロイド、芍薬、スイートオレンジ、スイートバジル、すいおう、スイカ、スイカズラ、スイバ、スギナ、スクアレン、スクラロース、スクロース、スクワレン、スケレティウム・トルツオーサム、ススヤアカバナ、スターアニス、スターフルーツ、スタキオース、すだち、すっぽん、スッポン、ステアリン酸カルシウム、ステビア、ストロベリー、スピナッチ、スピノサスモモ、スピノサム、スピルリナ、スペアミント、スモークツリー、スモモ、スルフォラファン、スレオニン、酢、水前寺菜、水素、水素水、水蛭、炭、ゼアキサンチン、セイボリー、セイヨウイラクサ、セイヨウエビラハギ、セイヨウカノコソウ、セイヨウキヅタ、セイヨウキンミズヒキ、セイヨウサンザシ、セイヨウシャクヤク、セイヨウシロヤナギ、セイヨウトウキ、セイヨウトチノキ、セイヨウナツユキソウ、セイヨウニワトコ、セイヨウネズ、セイヨウノコギリソウ、セイヨウハシバミ、セイヨウハッカ、セイヨウメギ、セイヨウメハジキ、セイヨウヤブイチゴ、セイヨウヤマハッカ、セージ、ゼオライト、セサミン、セファランチン、ゼラチン、セラミド、セリン、セルロース、セレン、セロリ、センシンレン、セントーレア、セントジョーンズワート、センナ、センブリ、ゼンマイ、芹、清酒酵母、西洋タンポポ、西洋フキ、西洋ヤナギ、西洋ヤナギ、西洋人参、石蓮花、積雪草、雪蓮花、千層塔、穿山龍、穿心蓮、ソアソップ、ソーパルメット、ソープナッツ、そば、ソフォン、ソラマメ、そらまめ、ソルビトール、ソレル、蕎麦、桑螵蛸、続断、ターミナリアベリリカ、ターメリック、タイガーナッツ、ダイダイ、タイム、タウリン、タカサブロウ、タコ、タツノオトシゴ、タヒボ、タマゴ、ダマスクローズ、タマネギ、タマリンド、タモギダケ、タラゴン、タルトチェリー、タンジー、タンニン・タンニン酸、タンパク質、タンポポ、玉葱、帯刀、胎盤、大黄、大根、大豆、大豆イソフラボン、大豆オリゴ糖、大豆サポニン、大棗（たいそう）、丹参、胆汁、竹、田七人参、卵、蓼藍、楤木、チアシード、チアミン、チェストツリー、チェリー、チオクト酸、チクロ、チコリ、チモキノン、チャーガ、チャイブ、チャコール、チャチャルガン、チャデブグレ、チャボトケイソウ、チャンカピエドラ、チュチュフアシ、チュファ、チョウセンアザミ、チョウマメ、チョークベリー、チョコレート、チロシン、チンゲンサイ、茶花、中鎖脂肪酸、丁子、朝鮮人参、長命草、陳皮、ツバキ、ツバメの巣、つぼ草、ツルアラメ、ツルレイシ、ツルレンゲ、燕の巣、月見草、椿油、DHA（ドコサヘキサエン酸）、DNA（デオキシリボ核酸）、DPA（DPA）、D-リボース、テアニン、テアフラビン、ティーツリー、ティートリー、ティリロサイド、ディル、テウチグルミ、テーブルビート、デキストリン、テトウストレ、デビルズクロー、テフ、テラピア、テルペン、テンペ、テンマメ、鉄、天台烏薬、甜茶、田七人参、とうがらし、トウキ、トウゲシバ、トウズ、トウモロコシ、トキワカンゾウ、ドクダミ、トゲドコロ、トゲナシ、トゲバンレイシ、ドコサヘキサエン酸、トコトリエノール、トコフェロール、トチノキ、とちの実、トナカイ角、トネリコ属、トマト、ドラゴンブラッド、ドラゴンフルーツ、ドラゴンヘッド、トリアシルグリセロール、トリカトゥ、トリコロミン酸、トリプトファン、トリメチルグリシン、トルラ酵母、トレオニン、トレハロース、ドワーフエルダー、トンカットアリ、杜仲、杜仲茶、土木香、冬虫夏草、唐辛子抽出物、唐鼠黐、桃仁、当帰、糖鎖、糖質、糖類化合物、豆苗、銅、独活、馴鹿の角、棘梨、ナイアシン、ナギイカダ、なす、ナスタチウム、ナズナ、なた豆、ナットウキナーゼ、ナツマメ、ナツメ、ナツメグ、ナトリウム、ナノカシスエキス、ナノコエンザイムQ10、ナノヒアルロン酸、ナノビルベリーエキス、なまこ、なめこ、ナリンギン、ナルコユリ、ナンノクロロプシス、夏菩提樹、茄子、長藻、刀豆、楢、南京、南蛮烏瓜、難消化性デキストリン、納豆菌培養物、Ⅱ型コラーゲン、ニーム、ニガウリ、ニガハッカ、ニガヨモギ、ニガリ、ニゲロオリゴ糖、ニコチン酸、ニセアカシア、ニュートロックスサン、ニラ、ニワトコ、ニワヤナギ、ニンジン、にんにく、新姫、人参、庭梅、二酸化ケイ素、二条大麦、肉蓯蓉、日本山人参、日本薄荷、乳果オリゴ糖、乳香、乳酸、乳酸菌、乳酸菌生産物質、乳清、忍冬、ネギ、ネコノヒゲ、ネトル、ネムカズラ、ネムチャ、ネムノキ、ネロリ、鼠黐、猫の髭、ノゲイトウ、ノコギリソウ、ノコギリヤシ、ノニ、ノビレチン、ノマメ、ノラマメ、海苔、海苔ペプチド、野芹、野沢菜、野葡萄、野苺、PABA、ハーブ、パープルコーン、パーム油、パール、バイオジェニックス、パイナップル、パイナップル酵素、ハイビスカス、ハイムラサキ、バオバブ、バガス、パクチー、ハグマノキ、バコパモニエラ、ハゴロモグサ属、ハシバミ、バジル、ハスカップ、パスチャカ、ハスの実、パセリ、バターバー、ハタケシメジ、バタフライピー、ハダンキョウ、はちみつ、ハッカ、パッションフラワー、パッションフルーツ、ハトムギ、バナジウム、バナナ、バナバ、ハナビラタケ、ハニーサックル、ハニーブッシュ、ハニーベリー、バニラ、ハネセンナ、パパイヤ、ハブ、パフィア、パプリカ、ハブ茶、ハマナス、パミス、バラ、パラチノース、ハリエンジュ、ハリタキ、バリルチロシン、バリン、パルキサン、はるさめ、バレリアン、パロアッスル、バンウコン、パントテン酸、パンプキン、パン酵母、羽衣甘藍、廿日大根、破胡紙、馬鞭草、馬油、梅寄生、梅肉、白金ナノコロイド、白菜、麦芽、八升豆、八丈草、発芽玄米、発酵大豆、発酵大麦、板藍根、浜茄子、蜂の子、蜂の巣、蜂蜜、蓮、BCAA（分鎖アミノ酸）、PC-DHA（ DHA結合リン脂質）、PS（ホスファチジルセリン）、ヒアルロン酸、ピーチ、ビート、ビートオリゴ糖、ビートルート、ピーナッツ、ビーポーレン、ピーマン、ビール酵母、ひえ、ビオチン、ピオニー、ピクノジェノール、ヒジキ、ピスタチオ、ヒスチジン、ビスベンチアミン、ヒソップ、ビターオレンジ、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB12、ビタミンB2、ビタミンB3、ビタミンB5、ビタミンB6、ビタミンB7、ビタミンB9、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK、ビタミンP、ビタミンQ、ビタミンU、ビタミン類、ヒトデ、ヒドロキシチロソール、ピニトール、ヒバマタ、ビフィズス菌、ピペリン、ヒマワリの種、ヒマワリ油、ヒメマツタケ、ビャクダン、ひよこ豆、ヒル、ビルベリー、ビルベリー葉エキス、ビロードモウズイカ、ピロロキノリンキノン、ビワ、ビンカマイナー、向日葵、備長炭、稗、ファイトケミカル、ファセオラミン、ブアメラ、フィーバーフュー、フィコシアニン、フィジョア、フィチン酸、フィトステロール、フィトンチッド、フィランツス、プーアール茶、フーカス、フーディア・ゴードニー、フェカリス菌、フェニルアラニン、フェヌグリーク、プエラリア・ミリフィカ、フェリチン鉄、フェルラ酸、フェンネル、フォルスコリン、フキ、フキタンポポ、フコイダン、フコキサンチン、プチヴェール、ブッチャーズブルーム、フッ素、プテロイルグルタミン酸、ブドウ、ブドウ種子、ブドウ糖、フマル酸、フラーレン、フラクトオリゴ糖、プラズマローゲン、プラセンタ、プラチナナノコロイド、ブラックカラント、ブラッククミンシード、ブラックコホシュ、ブラックジンジャー、フラックスシード、ブラックベリー、フラボノイド、プラム、フランキンセンス、プランタゴオバタ、ブルーグリーンアルジー、フルーツ酵母、ブルーベリー、ブルーベリーの葉エキス、ブルーマロウ、プルーン、ブルガリア菌、フルボ酸、ブルモナリア、プルラン、プロアントシアニジン、プロシアニジン、プロタミン、ブロッコリー、プロテイン、プロテオグリカン、プロバイオティクス、プロピオン酸、プロポリス、プロリン、冬菜、冬菩提樹、豚コブクロ、豚睾丸、不飽和脂肪酸、沸石、仏手柑、文豆、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-グルカン、β-ヒドロキシ-β-メチル酪酸、ベイリーフ、ベイリーブス（月桂樹）、ヘーゼルナッツ、ベータカロテン、ペクチン、ヘスペリジン、ヘスペレチン、ベタイン、ペドラウメカー、ヘナ、ペニーロイヤルミント、ベニクスノキタケ、ベニバナセンブリ、べにふうき、ペパーミント、ペプチド、ペポカボチャ、ヘム鉄、ヘラオオバコ、ベラドンナ、ベルガモット、ペルシャグルミ、ベルノキ、ペンタメトキシフラボン、ヘンナ、ヘンプシード、ペンペングサ、紅の木、紅芋、紅花、紅麹、蛇、米、POs-Ca（リン酸化オリゴ糖カルシウム）、ホアハウンド、ボイセンベリー、ほうれん草、ホウ素、ホエイ、ホエイたんぱく質、ホーリーバジル、ボーンペップ、ホザキムシャリンドウ、ボスウェリアセラータ、ホスファチジルコリン、ホスファチジルセリン、ボタンボウフウ、ホップ、ポテト、ポテトファイバー、ボラージ、ポリアミン、ポリグルタミン酸、ポリコサノール、ボリジ、ポリデキストロース、ポリフェノール、ポルフィラン、ホワイトウィロー、ホワイトクレイ、ホンオニク、ホンダワラ、牡丹、厚朴、補酵素Q、補骨脂、菩提樹、飽和脂肪酸、マーシュマロウ、マイタケ、マウンテンティー、マカ、マカダミアナッツ、マキベリー、マグネシウム、マコモダケ、マザーワート、マジョラム、マスティック、マタタビ、マッシュルーム、マテ、マテ茶、マヌカハニー、マメチャ、マリアアザミ、マリーゴールド、マルチトール、マルチミネラル、マルトース、マルベリー、マルラ、マルンガイ、マレイン、マローペプチド、マロニエ、マロン、マンガン、マンゴー、マンゴージンジャー、マンゴスチン、マンジャカニ、マンダリン、マンナトネリコ、マンニトール、松、松かさ、松の実、松の瘤、松樹皮、松樹皮抽出物、馬油、舞茸、麻黄、蝮、みかん、ミスカミスカ、ミチヤナギ、ミツロウ、ミドリムシ、ミネラル類、ミミズ、みょうが、ミルクオリゴ糖、ミルクシスル、ミルクペプチド、ミレットエキス、ミロバラン、ミント、三葉黄連、水、緑イ貝、ムイラプアマ、ムクナ、ムクナ豆、ムクロジ、ムスリ、ムチン、ムメフラール、ムラサキ、ムラサキキャベツ、ムラサキゴジアオイ、ムラサキバレンギク、ムラサキフトモモ、ムルサルスキー、紫イペ、紫イモ、紫ウコン、紫菊花、紫米、メープル、メカブ、メキシコサボテン、メグサハッカ、メグスリノキ、メグスリノキエキス、メシマコブ、メチオニン、メドウスイート、メナキノン、メラトニン、メラノイジン、メラレウカ、メリッサ、メリロート、メリンジョ、メレゲータ・ペパー、メロン、雌株、免疫ミルク、免疫卵、モクセイ、モズク、もずくファイバー、モトタアサブロウ、モノグルコシルヘスペリジン、もやし、モリブデン、モリンガ、モリンダC、モルト、モロコシ、モロヘイヤ、もろみ、もろみ酢、桃、ヤーコン、ヤエヤマアオキ、ヤクヨウコゴメグサ、ヤツメウナギ、ヤナギ、ヤナギハッカ、ヤブカンゾウ、ヤマブシダケ、ヤマモモ、ヤロウ、山りんご、山芋、山伏茸、八重生、八目鰻、野菜、野蚕、野生黒生姜、矢車菊、ユーカリ、ユーグレナ、ユカン、ユキノシタ、ユズ、ユズ種子、ユニベスチン、ユビキノン、雪の下、有機ゲルマニウム、柚子、夕顔果実、ヨウ素（ヨード）、ヨーロピアンバーベリー、ヨクイニン、ヨモギ、ヨモギギク、羊蹄根、羊膜、葉酸、葉緑素、薏苡仁、ライチ、ライ麦、ラクチュロース、ラクトース、ラクトスクロース、ラクトトリペプチド、ラクトビオン酸、ラクトフェリン、ラズベリー、ラッキョウ、ラディッシュ、ラフィノース、ラフマ、ラブレ菌、ラベージ、ラベンダー、ラングワート、羅漢果、落花生、酪酸菌、卵黄ペプチド、卵黄油、卵殻、卵殻膜、L-リジン、リカルデント、リグニン、リコピン、リコリス、リシン、リソサリウムカルカレウム、リノール酸、リボース、リポポリサッカライド、リモネン、リン、リンゴ、リンゴポリフェノール、リンゴンベリー、リンゴ酸、リンゴ食物繊維、リンシード、リン酸化オリゴ糖カルシウム、硫酸カルシウム、龍眼肉、緑茶、緑豆、緑葉甘藍、ルイボス、ルチン、ルッコラ、ルテイン、ルテオリン、ルバーブ、ルンブルクスルベルス、瑠璃萵苣、レジスタントスターチ、レシチン、レスベラトロール、レタス、レッドクローバー、レディースマントル、レティキュラータ、レバーペプチド、レバン、レモン、レモングラス、レモンバーベナ、レモンバーム、レンゲ、レンコン、霊芝、ロイシン、ローズオイル、ローズヒップ、ローズマリー、ローゼル、ローマンカモミール、ローヤルゼリー、ローリエ、ロスマリン酸、ロディオラ・ロゼア、ロベージ、六条大麦、ワームウッド、ワイルドストロベリー、ワイルドタイム、ワイルドパンジー、ワイルドヤム、ワイン、ワカメ、わさび、ワサビ、ワサビノキ、忘れ草、和種薄荷、

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※「けんしょく」とは健康食品の「健」と「食」を合わせた造語でサプリメント業界では健康食品を健食（けんしょく）と呼んでいます。
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