サプリメントの賞味期限①（目安）

賞味期限の疑問①（目安）

サプリメントの賞味期限について紹介していきます。

●分類
サプリメントの期限は「賞味期限」に該当します。

—-
・賞味期限と消費期限の違い

消費期限：長くは保存がきかない食品の期限（製造日を含めて5日以内）
賞味期限：冷蔵・常温（高温多湿を避けた状態）で保存がきく食品の期限

—-

●目安
→剤型により異なりますがざっと以下で設定されることが多いです。
ゼリー類：製造日より3~6ヶ月程度
ドリンク類：製造日より~6ヶ月~1年程度
粉末・顆粒類：製造日より2年程度
ソフトカプセル：製造日より2年程度
ハードカプセル：製造日より2年程度
打錠：製造日より2年程度

＜補足＞
・ゼリー
経時的に水と固形分が分離（ゼリーが柔らなくなったり、開封時に水分がピュッと出たり・・）するため、他の剤型に比べると賞味期間は短めです。

・ゼリー、ドリンク
水分ものは変色しやすい（たとえばコラーゲン配合商品などは糖とたんぱく質が反応し褐変する、いわゆるメーラード反応を起こしやすい）ため、賞味期間は短めです。
中にはその変化をわかりづらくする目的で、あらかじめカラメル色素などの配合（着色）する場合もあります。

また商品によっては経時的に味も変わります（香料が抜けるなどの理由）。
粉末などの商品も含め、味ものについては、味の変化も考慮したうえで賞味期限を設定しないといけません。

・その他
2年で設定することがほとんどです。
これは、
（１）販売者の在庫上の問題
（２）サプリメントの性質状の問題
（３）経験則的（慣例的）
によるものです。

詳しくは、次回テーマで紹介します。